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花花世界:从礼品花到日常花看鲜花零售

时间 : 2019-02-28 11:05

  顶商投资:顶商投资成立于2014年6月,是一家早期创业投资机构。投资团队有着多年投资管理经验,投资领域专注消费升级、文娱教育、人工智能、新零售等

  女人花,笔者习惯这样理解:一是貌美如花,花期有限,像花一样需要被爱护;二是爱花花花买买买她经济崛起时代,悦己是消费动力之一,生而为美,追求品质生活

  情人节的下午,便开始有人对折出售鲜花。节日性礼品花让鲜花消费面临极大的购买波动性,节日高峰期供不应求而后或积压损耗,价格受花期和供给关系变化

  鲜花具农产品和快消品属性,但与一般农产品相比,具有不易储存、物流成本高、本地化零散销售为主。鲜花消费发展现状如何,供给需求环境变化中面临哪些挑战?传统鲜花零售与鲜花电商,礼品花与日常花,细分之下,又有怎样的差异化机遇

  鲜花消费在我国的起步晚于西方国家,于20 世纪 80 年代中期兴起,早期多集中在会议、婚宴等要求,批量采购,单价较低。除此之外,节假日鲜花礼品也构成传统花店主要的收入来源。得益互联网经济发展和电商物流的完善,鲜花电商项目也逐渐增多,B2C、O2O、 OMO等模式百花齐放

  需求端方面,用户性别,对于品类的偏好也在不断变化,消费升级推动鲜花产业链发展,鲜花消费场景多元化

  据速途研究院数据显示(2018年Q1鲜花电商市场研究报告),2016年是鲜花电商市场规模增长率最高的一年,2018年开始,增长率会处于稳定下落的趋势,在40%左右浮动。2017年鲜花电商市场规模为124亿元,预计2020年鲜花电商市场规模将会接近400亿元

  此外,中泰证券研究显示,到2020年,国内鲜花零售有望达到千亿规模,其中日常鲜花将达300亿~400亿元。这是一个潜力尚待开发的市场

  赏味期限,鲜花一经采摘,便在飞速地奔跑在加工运输销售的路上,最终到达产业链下游的消费者

  传统鲜花产业链,中间环节较多,特别是在层层的批发中转方面。鲜花电商减少了中间多级批发商环节,大平台电商不少与鲜花基地合约长期合作,保证货源稳定,但目前自建冷链物流体系不多,鲜花的速度达到,但在“鲜”的品质上仍然不足

  从产业链上中下游来看,上游,包括鲜花的种植研发培育,花源主要分为鲜花产业基地和农户散养种植

  全国花卉生产区域分布上,主要集中在纬度较低,气候适宜的云南地区。云南的斗南花卉拍卖交易中心也亚洲最大的鲜花拍卖中心。全国几乎超过70%的花从这里发出

  其他种植地则相对分散,包括广东、福建、江苏、浙江、四川等地。花的品类也与各地气候相关,如南是中国主要的切叶及热带花卉的产地,辽宁凌源出产优质百合、剑兰,上海有非洲菊、康乃馨出产,甘肃产有百合,郁金香等

  花源是品质和量的保证。如果说种植50%,采后管理50%,花源只是一部分。互联网电商的冲击对传统拍市影响较大,大型平台或直接与基地合作,或建立自有种植基地

  中游主要承担分拣,加工和包装的功能。这一环节主要包括鲜花工厂、冷链技术提供商,下游主要是在物流(落地配\即时配等),B端花店以及C端消费者

  鲜花消费需求从礼品花转向日常用花增多。节假日(情人节、七夕、母亲节等)带动花市节假日性的波动,但对于传统零售模式并不有利,供需失衡状态在节日时更容易被放大

  鲜花订阅B2C模式缓解需求的波动性,如花加、花点时间等推出年订,月订等,按周配送,减缓节日对于供给需求的波动性影响。其背后折射的正是从礼品花到日常花的消费习惯的变化。鲜花的快消品属性日趋明显,每周一花日益受到青睐

  从用户数据上来看,日常花消费者女性较多,礼品花消费者男性偏多。特别地是,电商平台淘宝《2019情人节鲜花大赏》显示,2017年情人节鲜花消费中70%为男性,而2019年情人节鲜花消费群中则有60%为女性。以往情人节情侣夫妻间的鲜花相赠,在今年情人节前夕,有近40%女性消费者选择购买鲜花送母亲

  女生、母亲,女性对于鲜花,对于美的追求并没有太多年龄限制。但不管男性女性,资料显示已婚35岁以上消费人群则更加注重实用性。比如选择花期长些的洋桔梗、康乃馨而非玫瑰,包括偏好绿植类而非鲜切花

  人工智能技术应用于鲜花产业链,有助于提升采购、包装处理、运输、配送效率。譬如智慧物流,缩短鲜花运输过程,同样路由动态路径规划,数据跟踪,数据资料反过来推动运营调整

  荷兰,作为花卉王国,鲜花出口全世界第一,在科技和文创产业方面具有借鉴意义。以荷兰花卉游行为例,将艺术作品与花卉相结合,创新型呈现,同时也是花卉旅游业的亮点之一。在借助技术精益求精同时,挖掘文化传统价值,运用文化元素提升农业产业附加值,创造新价值

  花艺,对于成品影响较大,延伸鲜花绿植的审美功能。相应的,受房地产、公共工程因素,绿植被看作另外一个潜力方向。花艺、园林景观设计将其延伸。如,唐宁股份主营业务为园林工程,切入布局鲜花产业链,面向B端花店和C端

  另一方面,鲜花品牌商也开始像绿植延伸,建立新的产品线,在品类上增加绿植多肉,从而也更适合年轻人对于生活美学和快节奏生活需要

  相比之前的互联网O2O模式,“OMO”(即Online-Merge-Offline,线上线下融合)更讲求线上与线下的双向作用与融合。也被认为是新零售的新正确模式之一。一条等平台从线上到线下体验店的现象级,也正体现了线上流量与线下流量的互导

  线上流量红利增长越来越困难,线上获客成本增加,以往的线下获客成本却反向收到青睐,加上用户对于“体验经济”的重视,线下场景式消费也更能满足消费体验

  在鲜花消费领域,譬如定位高端消费群体的野兽派线上线下相结合,品类上以鲜花为主,发散开来,增加香薰等其他品类;市场上也有借助自媒体小程序线上流量,线下主打鲜花+咖啡的,通过线下空间载体延伸鲜花消费场景,延长消费者体验时间;而与新零售相关的商超和便利店也是鲜花消费的场景地,连接线上消费与线下体验和服务,贴近生活

  鲜花消费,作为品质生活的快消品,飞入寻常百姓家,点缀着日常美学生活。返回搜狐,查看更多



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