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玫瑰他就会十分地开心

时间 : 2019-02-27 13:19

  说起糖画,大家伙并不陌生。它是一门传统民间手艺,是用糖水绘制出图案,既能观赏,又能食用,因此深受小朋友的喜爱。记者了解到,尽管糖画所用的工具简单,但对手艺人的要求却并“不简单”。在潍坊昌乐,就有这样一位技艺不凡的糖画艺人,黏黏的糖水在他的手里不仅能做成各种平面图案,而且还能做成立体的糖制“艺术品”,具有较高的观赏价值。2月26日,记者专门来到潍坊昌乐糖画艺人崔学斌家中,一探糖画的奥秘

  记者来到崔学斌的家中时,他正忙着“作画”。只见他用小勺舀起融化的糖汁,在铜板上飞快地来回浇注着。不一会的工夫,蝴蝶、喜羊羊等可爱图案便立刻呈现了出来。他制作糖画的手法十分娴熟,让人眼花缭乱。在做好了糖画之后,崔学斌立刻为糖画粘上竹签,并用小铲刀将糖画铲起。就这样,透着阳光,晶莹剔透的糖画显得流光溢彩,不禁令人啧啧称奇。“要想学好糖画,你得有七分绘画功底,另外,熬糖、温度、画线等这些技巧也离不开长时间的钻研和琢磨。”崔学斌告诉记者:“熟能生巧,练习得多了,自然能画出好看的糖画了。”

  看着记者十分好奇,崔学斌答应现场“比划两手”。在绘制糖画时,他先把准备好的糖块放在糖锅内,用温火慢慢烤化,在火候到了之后,再拿起工具来作画。他告诉记者,完成一幅糖画看起来简单,其实熬制糖汁就有不少讲究。“糖画的温度很关键,对糖的温度要求比较高,要掌握在120度左右。”崔学斌一边演示一边告诉记者,“糖画天天练,现在我把勺子往锅里一放就知道大概温度是多少,温度低的话就要用大火提温,温度高的话就得加糖或者用工具把糖水给搅凉了。”

  崔学斌告诉记者,看似简单的糖画,除了要掌握温度等学问之外,还分为平面画和立体画两种。从制作技巧来说,平面画要求制作的动作要快,每笔之间不能间断,要趁热一气呵成。立体画则需要每一部分加工成型,组合起来,费时费力,全凭艺人的手上功夫和艺术造诣

  他告诉记者,对于自己来说,糖画不仅是一代人童年的记忆,也是一代人青春的见证。作为一名糖画艺人,为了细心认真研究糖画技巧,自己每天都得挤时间研究图案,动手加工制作工具。每当画出自己心仪的图案,他就会十分地开心。为了让更多的孩子们接触糖画,崔学斌在今年还专门制作了吉祥物“糖猪”来送给孩子们,让他们从小爱上糖画艺术,以求让这门艺术后继有人、发扬光大。“非遗文化传承是关键,把糖画发扬光大是我的责任。”崔学斌说道,“我以后还得创新,打算用糖在梅花上画出枝干和梅花,通过不断地创新,让更多的人接触糖画,爱上糖画,让非遗文化一代代传承下去。”

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